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Le miel de colza a un goût doux et sucré caractéristique. Il se caractérise par une couleur claire, presque blanche, et a souvent des notes florales. Son goût peut être décrit comme doux, légèrement fruité et agréablement sucré.
La consistance du miel de colza est généralement liquide et reste liquide pendant une longue période. Ce miel cristallise plutôt lentement par rapport à certaines autres variétés. Toutefois, lorsque les températures sont plus fraîches, une légère cristallisation peut se produire, ce qui rend la texture légèrement granuleuse.
La principale période de récolte du miel de colza se situe au début de l'été, lorsque les champs de colza sont en pleine floraison. Les abeilles récoltent le nectar des fleurs jaunes de colza et en produisent ce miel doux et délicat.
| Poids | n. v. |
|---|---|
| Taille | n. v. |
| Taille | 2500g, 500g Glas, 400g Beutel |
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Pourquoi ? Le miel n'aime pas la chaleur. Trop de chaleur fait disparaître les bonnes substances du miel.
Comment ? La température idéale est d'environ 15°C. Évitez le réfrigérateur et ne mettez pas le miel au soleil.
Pourquoi ? Le miel aime l'eau - il attire l'humidité. Mais trop d'eau peut le gâter.
Comment faire ? Gardez toujours les pots de miel bien fermés et conservez-les dans un endroit sec.
Pourquoi ? La lumière n'est pas bonne pour le miel. Elle détruit les substances particulières qui rendent le miel si précieux.
Comment faire ? Conservez votre miel dans un endroit sombre pour le protéger.
Pourquoi ? Le miel est comme une éponge à odeurs. Des odeurs étrangères peuvent modifier son goût.
Comment ? Veillez à ce que les pots de miel soient toujours bien fermés et gardez-les loin des choses qui sentent fort.
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