Waldhonig ist bekannt für seinen kräftigen und robusten Geschmack. Er zeichnet sich durch eine dunkle Farbe aus. Der Geschmack kann stark variieren, da Waldhonig eine Mischung aus dem Nektar von verschiedenen Bäumen und Wildblumen ist. Manchmal können auch Harze und Pollen einen Einfluss auf den Geschmack haben.
Die Konsistenz von Waldhonig ist in der Regel flüssig. Die Kristalle können zu einer festen Textur führen, die jedoch durch leichtes Erwärmen wieder verflüssigt werden kann.
Die Erntezeit für Waldhonig erstreckt sich über verschiedene Zeiträume, abhängig von den Blühzeiten der Bäume und Wildblumen im Wald. Dies kann im Frühjahr bis in den Herbst reichen, je nachdem, welche Pflanzen in der Umgebung blühen.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
| Größe | 2500g, 500g |
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Warum? Honig mag keine Hitze. Zu viel Wärme lässt die guten Stoffe im Honig verschwinden.
Wie? Ideal sind ungefähr 15°C. Vermeiden Sie den Kühlschrank und stellen Sie den Honig nicht in die Sonne.
Warum? Honig liebt Wasser – er zieht Feuchtigkeit an. Aber zu viel davon kann ihn verderben.
Wie? Halten Sie die Honiggläser immer fest verschlossen und lagern Sie sie an einem trockenen Ort.
Warum? Licht ist nicht gut für Honig. Es zerstört die besonderen Stoffe, die Honig so wertvoll machen.
Wie? Bewahren Sie Ihren Honig an einem dunklen Platz auf, um ihn zu schützen.
Warum? Honig ist wie ein Schwamm für Gerüche. Fremde Düfte können seinen Geschmack verändern.
Wie? Sorgen Sie dafür, dass die Honiggläser immer gut zu sind und bewahren Sie sie fern von stark riechenden Dingen.
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