Unsere original Schwarzwald-Eiernudeln

Echter Geschmack, direkt von unserem Hof.

Willkommen in der Welt des echten Nudelgenusses! Unsere Schwarzwald-Eiernudeln sind mehr als nur eine Beilage – sie sind ein klares Bekenntnis zu Qualität, Tierwohl und transparenter, regionaler Handwerkskunst.

Das Geheimnis ihres unvergleichlichen Geschmacks? Die Eier. Sie stammen zu 100% von unseren eigenen, glücklichen Hühnern in Freilandhaltung hier im Herzen des Schwarzwaldes. Sie schmecken den Unterschied, den ein gutes Leben macht. Kombiniert mit bestem Hartweizengrieß wird dieser wertvolle Rohstoff von der traditionsreichen Nudelmanufaktur Fischinger für uns zu goldgelber Pasta verarbeitet – schonend, nach allen Regeln der Kunst und ohne künstliche Zusätze.

Unsere Sorten – Für jeden Geschmack das Richtige

Jede Sorte wird mit derselben Sorgfalt und den besten Zutaten hergestellt. Ob für die klassische Suppe, ein herzhaftes Ragout oder einen leichten Nudelsalat – hier finden Sie Ihren Favoriten.

• Suppennudeln (2mm):
  
  Der feine Klassiker. Diese dünnen Faden-Nudeln sind die perfekte Einlage für jede kräftige Brühe und machen Ihre Suppe zum Genuss.
• Bandnudeln (4mm):
  
  Der goldene Alleskönner. Mit ihrer idealen Breite nehmen sie leichte Rahmsaucen, Gulasch oder Pesto perfekt auf und sind ein echter Familienliebling.
• Breite Nudeln (8mm):
  
  Unser Favorit für herzhafte Momente. Diese Nudeln im Pappardelle-Stil sind ideal für kräftige Fleisch- und Pilz-Ragouts, da die Sauce wunderbar an ihnen haften bleibt.
• Spirale:
  
  Der Saucen-Fänger! Die Spiralform dreht jede Sauce, ob cremig oder stückig, perfekt auf. Auch kalt im Nudelsalat unschlagbar.
• Kräuter-Bandnudeln (4mm):
  
  Die besondere Note. Unsere 4mm Bandnudeln, verfeinert mit einer ausgewogenen Kräutermischung. Ein Genuss pur nur mit Butter oder Olivenöl, aber auch ein toller Partner zu Fisch und Gemüse.

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