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Acheter de l'hydromel

L'hydromel est délicieux à tout moment de l'année et de la journée. Ainsi, pendant les froids mois d'hiver, vous pouvez par exemple boire l'hydromel comme vin chaud chaud le soir. Ou lors des beaux après-midi d'été, comme boisson rafraîchissante parfaite. Ajoutez simplement un peu d'eau minérale à l'hydromel réfrigéré et le tour est joué. Réjouissez-vous de notre hydromel d'apiculteur délicatement épicé, fabriqué à partir de miel de forêt de qualité supérieure, extrait au cœur de la Forêt-Noire.

Notre hydromel d'apiculteur présente un volume d'alcool de 12 % et peut être consommé à partir de 16 ans.

Quel est le goût de notre hydromel d'apiculteur de la Forêt-Noire ?

Notre hydromel est fabriqué à partir de miel de Forêt-Noire de premier choix. Comme notre miel de Forêt-Noire est très aromatique, notre hydromel impressionne également par son goût de miel plein et finement épicé.

En tant que produit naturel, chaque bouteille de miel a un goût unique. En effet, le goût dépend de la colonie d'abeilles, du paysage ou des forêts où le miel est récolté et de la saison.

Comment est fabriqué notre hydromel d'apiculteur de la Forêt-Noire ?

L'ingrédient le plus important du met est le miel. Le miel influence la qualité, le goût et la couleur de l'hydromel. Dans notre apiculture, nous n'utilisons que du miel sélectionné, récolté par nos abeilles dans notre région de la Forêt-Noire.

Lors de la production de notre hydromel, le soin et un résultat inaltéré sont primordiaux. Nous dissolvons le miel naturel dans de l'eau claire et chaude et ajoutons de la levure de fermentation au mélange miel-eau. Pendant le processus de fermentation, qui dure 1 à 2 mois, il est possible d'ajouter de temps en temps du miel afin de contrôler au mieux le processus de fermentation.

Après la fermentation, notre apiculture de la Forêt-Noire filtre les substances troubles pour que nos clients obtiennent un hydromel clair, à la couleur dorée et brillante, contenant 20 % d'alcool. Dans notre apiculture de la Forêt-Noire, vous obtenez l'hydromel pur et original - sans aucun additif - tel que l'hydromel est connu depuis le Moyen-Âge.

L'hydromel est-il bon pour la santé ?

Il y a près de 200 ans (1821), le célèbre Sebastian Kneipp ne tarissait pas d'éloges sur l'hydromel. Selon lui, l'hydromel a de nombreux effets bénéfiques et libère le corps de substances malsaines. Grâce à l'effet d'élimination, il attestait que l'hydromel MET avait un effet bénéfique sur le sang, les reins et la vessie. Il recommandait l'hydromel pour favoriser la digestion et pour nettoyer et renforcer l'estomac. L'hydromel était également utilisé comme remède contre les maladies des voies respiratoires et on se gargarisait d'hydromel en cas d'inflammation. La recherche moderne confirme également que le miel et l'hydromel ont un effet antibactérien.

Avant même que le vin ne soit vinifié à partir de raisins et que la bière ne soit brassée, les gens appréciaient déjà les effets bénéfiques de l'hydromel. Certains considèrent même l'hydromel comme la boisson alcoolisée la plus ancienne et la plus saine de l'histoire de l'humanité. Les Vikings et les Germains appréciaient déjà cette boisson enivrante.

L'HYDROMEL ÉTAIT UNE BOISSON DIVINE À L'ÉPOQUE DES VIKINGS

Recettes MET d'hydromel !

- Il existe de nombreuses façons de déguster l'hydromel.

- En cocktail : dans de nombreux cocktails, l'hydromel peut remplacer le sucre

- En punch : ajoutez simplement du MET à votre punch.

- En apéritif : mélangé à du vin mousseux sec ou du prosecco

- Avec de la bière : hydromel mélangé à de la bière brune

- Comme grog : de l'hydromel mélangé à du rhum

Acheter de l'hydromel en ligne dans la boutique

On peut très souvent acheter de l'hydromel sur les marchés médiévaux et dans de nombreuses boutiques en ligne. Les différences de qualité lors de l'achat d'hydromel sont très variables. D'une part, on ne sait souvent pas de quelle région du monde le miel provient. D'autre part, la fabrication de l'hydromel joue également un rôle important. Il n'est pas rare que toutes sortes de substances soient ajoutées lors de la transformation industrielle. On trouve par exemple de l'hydromel rouge (mélangé à du jus de cerise) dans les boutiques en ligne. Parfois, l'hydromel est doux. Parfois, il vient de l'étranger. Parfois d'Allemagne. Parfois, les articles sont vendus en bouteilles et dans d'autres boutiques, les produits sont même vendus en bidons.

Le miel de notre hydromel est par contre récolté dans la belle Forêt-Noire - loin des métropoles - par nos propres colonies d'abeilles et transformé dans notre propre apiculture selon les critères de qualité les plus élevés, avec de l'eau et de la levure, en un hydromel de grande qualité que nos clients achètent toujours avec plaisir.