Wald- und Blütenhonig ist eine Mischung aus verschiedenen Blüten- und Waldhonigen. Der Geschmack kann je nach den Pflanzen, die in der Umgebung der Bienen blühen, variieren. In der Regel hat dieser Honig einen komplexen und reichhaltigen Geschmack mit verschiedenen floralen und leicht erdigen Noten.
Die Konsistenz von Wald- und Blütenhonig kann ebenfalls variieren, da er eine Mischung verschiedener Honigsorten ist. Typischerweise ist er flüssig, abhängig von den Anteilen der verschiedenen Honigsorten in der Mischung. Sollte es zu Kristallbildung kommen, kann der Honig durch erwärmen (Max. 40°) wieder flüssig gemacht werden.
Die Erntezeit für Wald- und Blütenhonig ist abhängig von den Blühzeiten der Pflanzen in der Umgebung. Dies kann während der Frühjahrs- und Sommermonate sein, wenn verschiedene Blumen und Pflanzen blühen, die von Bienen besucht werden.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
| Größe | 2500g, 500g |
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Warum? Honig mag keine Hitze. Zu viel Wärme lässt die guten Stoffe im Honig verschwinden.
Wie? Ideal sind ungefähr 15°C. Vermeiden Sie den Kühlschrank und stellen Sie den Honig nicht in die Sonne.
Warum? Honig liebt Wasser – er zieht Feuchtigkeit an. Aber zu viel davon kann ihn verderben.
Wie? Halten Sie die Honiggläser immer fest verschlossen und lagern Sie sie an einem trockenen Ort.
Warum? Licht ist nicht gut für Honig. Es zerstört die besonderen Stoffe, die Honig so wertvoll machen.
Wie? Bewahren Sie Ihren Honig an einem dunklen Platz auf, um ihn zu schützen.
Warum? Honig ist wie ein Schwamm für Gerüche. Fremde Düfte können seinen Geschmack verändern.
Wie? Sorgen Sie dafür, dass die Honiggläser immer gut zu sind und bewahren Sie sie fern von stark riechenden Dingen.
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