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Le miel de châtaignier a un goût fort et épicé. Il se caractérise souvent par des notes âpres et un soupçon d'arômes boisés. Le goût peut varier en fonction des plantes qui se trouvent dans l'environnement des abeilles.
La consistance du miel de châtaignier est généralement liquide. Ce miel a souvent tendance à se cristalliser, ce qui peut donner une texture solide. Il s'agit toutefois d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel.
La période de récolte du miel de châtaignier se situe typiquement entre la fin de l'été et l'automne, lorsque les châtaigniers sont en fleurs. C'est le moment où les abeilles récoltent le nectar des fleurs et le transforment en miel.
| Poids | n. v. |
|---|---|
| Taille | n. v. |
| Taille | 2500g, 500g |
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Pourquoi ? Le miel n'aime pas la chaleur. Trop de chaleur fait disparaître les bonnes substances du miel.
Comment ? La température idéale est d'environ 15°C. Évitez le réfrigérateur et ne mettez pas le miel au soleil.
Pourquoi ? Le miel aime l'eau - il attire l'humidité. Mais trop d'eau peut le gâter.
Comment faire ? Gardez toujours les pots de miel bien fermés et conservez-les dans un endroit sec.
Pourquoi ? La lumière n'est pas bonne pour le miel. Elle détruit les substances particulières qui rendent le miel si précieux.
Comment faire ? Conservez votre miel dans un endroit sombre pour le protéger.
Pourquoi ? Le miel est comme une éponge à odeurs. Des odeurs étrangères peuvent modifier son goût.
Comment ? Veillez à ce que les pots de miel soient toujours bien fermés et gardez-les loin des choses qui sentent fort.
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