Description
Le goût :
Le miel de forêt est connu pour son goût fort et robuste. Il se caractérise par une couleur sombre. Le goût peut varier considérablement, car le miel de forêt est un mélange de nectar provenant de différents arbres et de fleurs sauvages. Parfois, les résines et le pollen peuvent également avoir une influence sur le goût.
Consistance :
La consistance du miel de forêt est généralement liquide. Les cristaux peuvent donner une texture solide, mais il suffit de la réchauffer légèrement pour qu'elle se liquéfie à nouveau.
Le temps de la récolte :
La période de récolte du miel de forêt s'étend sur différentes périodes, en fonction des périodes de floraison des arbres et des fleurs sauvages dans la forêt. Cela peut aller du printemps à l'automne, en fonction des plantes qui fleurissent dans les environs.
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